Pæresalat med rødløg og granatæble

En sprød og vitaminspækket salat med kun få ingredienser, der især går godt til lidt fed mad, da de syrlige pærer og granatæblekerner giver en dejlig friskhed.

Ingredienser

Sådan gør du

Skyl pærerne, fjern kernehuset, og skær pærerne i tern.
Halvér granatæblet, og bank kernerne ud ved at slå på skallen med bagsiden af en ske. Kassér de bitre hvide hinder.
Pil rødløg, og skær det i meget små tern. Skyl og hak persillen.
Bland pæretern, granatæblekerner, rødløg og persille i en skål. Dryp med limesaft, og krydr med salt og peber.
Vend rundt i salaten, og sæt den på køl indtil servering.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
1. juni 2018 af .

Foto: Betina Hastoft

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar