One pot spaghetti carbonara
Skøn cremet konsistens og klar i en fart. Når du laver one pot spaghetti carbonara, optager pastaen smag fra de andre ingredienser, mens den bliver kogt, og retten bliver endnu mere smagslækker end normalt.
0-30 min.
(3)
27. maj 2020 af Line Holt NielsenFoto: Betina Hastoft
Ingredienser
personer
One pot spaghetti carbonara
- bacon i tern
- 150 g
- squash
- 1
- hvidløg
- 1 fed
- vand
- 7 dl
- salt
- ½ tsk.
- tørret spaghetti
- 400 g
- madlavningsfløde 8 %
- 1½ dl
- ærter fra frost
- 150 g
- parmesan
- 50 g
- pasteuriserede æggeblommer eller et helt æg
- 2
- frisk basilikum
- ½ potter
Sådan gør du
One pot spaghetti carbonara
Steg bacon nogle minutter i en tykbundet gryde.
Riv squash groft, og pres hvidløget. Tilsæt begge dele, vend rundt, og lad det blive lidt blødt.
Hæld kogende vand, salt og pasta i gryden.
Lad retten simre under låg i 8 minutter. Rør jævnligt, og tilsæt mere vand, hvis det er ved at koge tørt.
Tilsæt frosne ærter, fløde og parmesan (gem lidt til servering), og kog videre et par minutter ved svag varme, indtil pastaen er færdigkogt.
Rør æggeblommer i, og servér straks med resten af parmesanen og basilikumblade på toppen.
Tip!
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
