Naanbrød med kryddersmør på grillen
24. august 2021
af
Gitte Heidi Rasmussen.
Foto: Stine Christiansen
Naanbrød fungerer glimrende at bage på grillen. De flade brød bliver hurtigt gennembagte og bobler lækkert op, når de kommer over den varme grill.
Bemærk
Hævetid: 1 time.
Ingredienser
Sådan gør du
Smuldr gæren i en skål. Hæld vand og sukker i skålen, og rør rundt, indtil gæren er opløst.
Tilsæt salt, yoghurt og hvedemel i skålen. Ælt dejen, gerne på en røremaskine, til den er glat og smidig.
Lad dejen hvile tildækket ved stuetemperatur i ca. 1 time, til den er hævet til dobbelt størrelse.
Vend dejen ud på et meldrysset bord. Del dejen i 8 stykker, og rul dem ud enkeltvis med en kagerulle til et fladt, tyndt brød.
Varm en jernpande op på grillen, så den er godt varm. Steg brødet 1-2 minutter på den ene side, indtil det bobler op. Vend brødet, og steg det gyldent på den anden side. Fortsæt, til alle brød er bagt.
Smelt smørret i en lille gryde på grillen. Pil og knus hvidløg. Skyl krydderurterne, og hak dem fint. Vend hvidløg og krydderurter med smørret.
Pensl hvert naanbrød med kryddersmør. Skyl limefrugten, og riv limeskal fint over brødene.
Tip!
Har du en pizza- eller bagesten til grillen, kan du også bage brødet direkte på den.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
