Muslingesuppe med tomat

Muslinger smager allerbedst om vinteren, og så er de både billige og smagfulde og derfor genial hverdagsmad.

0-30 min.

(1)

January 25, 2024 af Louisa LorangFoto: Columbus Leth

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Muslinger skal renses inden brug. Skyl dem grundigt, fjern skægget på siden af dem med en lille kniv og skrab evt. skallen hvis behov. Linemuslinger er ofte nemmest at rengøre. Husk altid at du skal kasserer åbne muslinger, der ikke lukker sig, når du banker dem let mod bordet. Samt muslinger der ikke har åbnet sig under tilberedningen.