Muslinger med dild og kogt porre

Servér den flotte ret som forret eller frokostret med godt brød til.

Ingredienser

Sådan gør du

Rør senneppen godt sammen med æbleeddiken, honningen, olivenolien og olien fra muslingerne. Krydr med salt og friskkværnet peber.
Rens porrerne, og skær dem ud i stykker på 5-7 cm. Lad dem udvande lidt i en skål med koldt vand, så alt sand og jord kommer ud. Kog porrerne i letsaltet vand, til de er helt møre. Det tager 5-7 minutter, alt efter tykkelse. Lad dem afdryppe grundigt, og vend dem godt i vinaigretten. Lad dem trække i 5-10 minutter.
Pil skalotteløget, og skær det ud i helt tynde skiver.
Anret porrerne med vinaigretten henover, og fordel muslingerne og det hakkede skalotteløg på toppen. Drys med plukket dild og ristet boghvede, og servér som forret eller frokostret med godt brød til.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
12. marts 2020 af .

Foto: Aller Media

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar