Mumiemuffins

25. oktober 2021 af .

Foto: Maria Fabricius Tegner

Fondant er en nem måde at lave sjove kagedekorationer på – f.eks. som her, hvor den er formet som mumiebandager. Overtrækket er sødt, så kagen nedenunder er en let syrlig citronmuffin, der er smurt med lemoncurd.

Ingredienser

Sådan gør du

Tænd ovnen på 185°.
Pisk blødt smør, rørsukker og vaniljesukker.
Bland hvedemel, bagepulver og salt i en skål, og mælk, æg, citronskal og citronsaft i en anden.
Rør skiftevis de to skåles indhold i resten af dejen. Vend birkes i.
Fordel dejen i 12-15 muffinforme, og bag dem i ca. 18 minutter.
Lad kagerne afkøle helt på en bagerist. Skær evt. lidt af toppen af, hvis den er meget buet, så overfladen bliver nogenlunde flad. Smør et lag lemoncurd på hver muffin.
Ælt fondant smidig med marcipan, og rul massen tyndt ud på et bord. Skær den i strimler. Dekorér kagerne på kryds og tværs, og placér til sidst et sæt øjne.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar