Mormorsalat deluxe

30. august 2022 af .

Foto: Columbus Leth

Mormors udødelige sommersalat, der er uundværlig til helstegt fladfisk, men også krebinetter og frikadeller.

Ingredienser

Sådan gør du

Skyl og flæk sukkerærterne. Skyl salaterne, og pluk dem i mindre stykker med hænderne. Skyl radiser og agurker, og skær begge dele i tynde skiver, f.eks. på et mandolinjern.
Anret det hele på et fad. Drys de friskbælgede ærter over salaten sammen med klippet purløg.
Rør citronsaft, sukker og piskefløde sammen i en skål, og dryp dressingen over salaten lige inden servering.

Tip!

Vil du have smukke, sprøde agurke- og radiseskiver, kan du lægge dem i en skål med isvand i 5-10 minutter. Afdryp grundigt inden brug.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar