Mormorsalat deluxe
Mormors udødelige sommersalat, der er uundværlig til helstegt fladfisk, men også krebinetter og frikadeller.
0-30 min.
(0)
30. august 2022 af Louisa LorangFoto: Columbus Leth
Ingredienser
personer
Salat
- sukkerærter
- 100 g
- hjertesalater
- 2
- radiser
- ½ bundter
- skoleagurker
- 2
- friskbælgede ærter
- 2 dl
- purløg
- ¼ bundter
Mormordressing
- citroner
- 1
- sukker
- 1 spsk.
- piskefløde
- 2 dl
Sådan gør du
Salat
Skyl og flæk sukkerærterne. Skyl salaterne, og pluk dem i mindre stykker med hænderne. Skyl radiser og agurker, og skær begge dele i tynde skiver, f.eks. på et mandolinjern.
Anret det hele på et fad. Drys de friskbælgede ærter over salaten sammen med klippet purløg.
Mormordressing
Rør citronsaft, sukker og piskefløde sammen i en skål, og dryp dressingen over salaten lige inden servering.
Tip!
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
