Millionbøf med kartoffel-broccoli-mos

millionbøf – en elsket klassiker

Millionbøf er en dansk klassiker med oksekød, lidt grøntsager, bouillon og krydderier. Den kan slet ikke sammenlignes med bolognese, selvom hovedingrediensen – hakket oksekød – er den samme i begge retter. Navnet kommer af, at kødet svitses, så det deles i en million stykker. 

Hvad server man til millionbøf?

I denne lækre opskrift serveres retten med kartoffel-broccoli-mos, men du kan også servere almindelig kartoffelmos, pasta eller ris til. 

Hvordan får jeg den helt rigtige smag?

Det er vigtigt, at retten krydres rigtigt, så den smager af noget og det ikke bare er hakket kød med kartoffelmos.

Smagen af millionbøf fås ved at bruge oksebouillon og laurbærblade, og så bliver retten ekstra lækker, hvis du smager til med lidt eddike og ribsgelé. 

Følg opskriften ovenover – så skal du nok få en gryderet fyldt med smag, som du altid kan vende tilbage til!