Marinerede rejer på spyd med salsa
Det kræver næsten en eksotisk drink, når aftensmaden står på disse grillede dejligheder og en tropisk salsa.
0-30 min.
(0)
15. november 2019 af Timm VladimirFoto: Columbus Leth
Ingredienser
personer
Marinerede rejer
- store rejer (fx crevette)
- 30
- solsikkeolie
- 2 spsk.
- limesaft
- 2 spsk.
- stødt koriander
- 1 tsk.
- stødt chipotlechili
- 1 tsk.
- stødt ingefær
- 1 tsk.
- salt
- 1 tsk.
Ananassalsa
- ananas
- 150 g
- rødløg
- 1
- hvidløg
- 1 fed
- friske røde chilier
- 1
- frisk koriander
- 2 spsk.
- olivenolie
- 3 spsk.
- limesaft
- 3 spsk.
Sådan gør du
Marinerede rejer
Tænd godt op i grillen. Sæt rejerne på spyd. Rør olie, limesaft og krydderier sammen, og pensl rejerne med blandingen. Grill rejerne 2-3 minutter på hver side.
Ananassalsa
Skræl ananas, og skær den i fine tern. Pil løg og hvidløg, og hak det fint. Hak chili og koriander fint.
Rør ananas, løg, hvidløg, chili og koriander sammen med olie og limesaft. Krydr med salt og peber, og servér til de grillede rejer.
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
