Mangosmoothie med ingefær og appelsin

Der findes mange forskellige sorter og typer af mango, der varierer i form, farve, smag, konsistens og næringsværdi. Frugtkødet er gult og smagen sød og meget aromatisk. En god mango er både syrlig og sød, og den umodne mango er mere syrlig og har et højere indhold af C-vitamin, og netop derfor bør den spises, før den er alt for moden. Frugten har et højt indhold af B- og C-vitamin, og sammenlignet med andre frugter har mango det højeste indhold af A-vitamin.