Spis Bedre
Mælkesnitter – Verdens bedste opskrift!
0-30 min.
Kager

Mælkesnitter

13. januar 2022 af .

Foto: Columbus Leth

Læg dem i børnenes madpakker som en sød overraskelse, eller servér dem til de voksnes eftermiddagskaffe – de vil helt sikkert også elske dem.

Bemærk
Frysertid: 2 timer

Ingredienser

Sådan gør du

Tænd ovnen på 225°. Læg bagepapir i ovnens store bradepande. Pisk æg, sukker og vaniljesukker luftigt i en skål med en elpisker.
Tilsæt mel, kakao, bagepulver og salt, og sigt det i dejen. Tilsæt olie og mælk, og vend dejen sammen med en dejskraber, til den er ensartet og uden små lommer af mel.
Fordel dejen i den klargjorte bradepande i et jævnt lag, så den danner en stor firkant på ca. 35 x 30 cm. Bag bunden i ovnen i 7-8 minutter, til den netop er gennembagt. Afkøl bunden helt på en bagerist.
Hæld mascarpone, flormelis, vaniljepulver, honning og fløde i en skål, og pisk det sammen til luftigt og fast skum med en elpisker.
Skær den afkølede kagebund over på midten i 2 lige store stykker. Smør cremen ud på den ene bund i et højt og tykt lag, og læg den anden kagebund oven på. Tryk den let sammen, men uden at cremen flyder ud. Sæt kagen i fryseren i 2 timer – så er den nemmere at skære ud i pæne snitter efterfølgende.
Tag mælkesnittekagen ud af fryseren, og skær kanterne til hele vejen rundt, så de bliver pæne og skarpe. Skær derefter kagen i aflange snitter i den ønskede størrelse, f.eks. 4 x 8 cm. Opbevar de færdige mælkesnitter i en lukket beholder på køl.

Tip!

Dyp evt. mælkesnitternes ene ende i smeltet chokolade – det bliver de kun endnu bedre af.
For at kunne vise dig denne video, beder vi dig acceptere marketing og statistik cookies.
Klik her for at ændre dit samtykke

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk

Hvad er der i en mælkesnitte?

En mælkesnitte består af to kakaobunde lagt sammen om en mælkehvid creme, der smager mildt af honning. Du kender måske dem fra Kinder, som er placeret på køl i supermarkedet – nu har du muligheden for at lave dem selv!

Er der honning i mælkesnitter?

Ja, der er 2 spsk. honning i cremen, som udgør midten af mælkesnitten. Honningen giver en dejligt sød smag, men har du ikke honning, kan du til nødt skifte den ud med sirup.

Er der mælk i mælkesnitter?

Nej, der er ikke mælk i mælkesnitter. Eller faktisk er der en lille smule i selve kagedejen, men i cremen er der ikke. Den mælkehvide creme består derimod af mascarpone, sukker, honning og fløde. Kan du ikke finde mascarpone, kan du bruge flødeost naturel.

Powered by Froala Editor

Log ind
Glemt kodeord?
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar