Lun smørbønnesalat med bagte peberfrugter og grønne bønner

En bønnesalat har godt af en kraftig og syrlig dressing. Friske, sprøde grøntsager giver et fint modspil til bønnernes bløde og let melede konsistens.

Lun smørbønnesalat med bagte peberfrugter og grønne bønner
0-30 min.

(0)

May 31, 2018 af Christine Bille NielsenFoto: Henrik Freek
Bemærk:Bønnerne skal udblødes natten over.

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Butterbeans (smørbønner) er det samme som limabønner. De er meget store og bliver møre på en lækker cremet måde. Til denne salat kan alle slags tørrede bønner dog bruges. Den hurtige genvej er at bruge 2 dåser bønner i saltlage i stedet for at udbløde og koge dem selv.

Bedøm denne opskrift

Vælg det ønskede antal stjernerDu gav 0 stjernerGiv 0 stjernerÆndre til 0 stjerner

Måske du også kan li'