Lun bønnesalat med tomatdressing

Denne lune bønnesalat med tomatdressing er god til stegt og grillet kød eller fisk.

Ingredienser

Sådan gør du

Halver tomaterne, og hak chili og skalotteløg fint. Hak krydderurterne groft.
Bland tomater, chili, løg og krydderurter med olivenolie og æbleeddike.
Nip snitbønnerne, og kog dem i saltet vand i ca. 4 minutter, til de er møre, men stadig med lidt bid.
Tag bønnerne op af vandet, og lad dem dryppe lidt af.
Skær bønnerne i stykker på 2-3 cm, mens de stadig er varme. Vend dem med tomatdressingen, og smag til med salt.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
1. juni 2018 af .

Foto: Henrik Freek

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar