Lasagne med mascarpone
Lasagnen er nem, hurtig og overskuelig at bikse sammen, fordi der ikke er særlig mange ingredienser i. Mascarpone erstatter den klassiske bechamelsauce, så du ikke skal gå på kompromis med den cremede konsistens.
0-30 min.
(1)
29. september 2022 af Louisa LorangFoto: Rikke Westesen
Ingredienser
personer
Lasagne
- mascarpone
- 250 g
- mælk
- ½ dl
- parmesan
- 50 g
- salt og peber
- tørre lasagneplader (ca. 250 g)
- 12
Kødsauce
- løg
- 2
- olivenolie til stegning
- 2 spsk.
- hakket oksekød
- 400 g
- god, færdiglavet tomatsauce
- 400 g
- frisk basilikum
- 1 håndfulde
- mælk
- 1 dl
- salt og peber
Sådan gør du
Kødsauce
Pil og hak løgene fint, og steg dem i lidt olie på en varm pande. Tilsæt kødet, og lad det stege i et par minutter, til det tager farve. Rør tomatsauce sammen med kødet på panden, og kog op.
Skyl og pluk basilikum, og rør det i kødsaucen sammen med mælk. Lad kødsaucen simre i 5-10 minutter, og smag den til med salt og peber.
Lasagne
Tænd ovnen på 200° varmluft. Rør mascarpone og mælk sammen i en skål. Riv parmesanen fint, og rør den i mascarponecremen. Smag til med salt og peber.
Læg lasagneplader i bunden af et lille, smurt ovnfad. Fordel herefter kødsauce og lidt af mascarponecremen ovenpå, gentag til alt er brugt, og sørg for at afslutte med mascarponecreme.
Bag lasagnen i ovnen i ca. 25 minutter, til den er gylden og lasagnepladerne møre. Lad den afkøle let, og servér.
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
