Laks i fad med broccoli og forårsløg
Ovnstegt laks er en nem måde at tilberede ugens fiskemåltid på, og smager det superskønt.
0-30 min.
(1)
31. maj 2018 af Camilla Biesbjerg MarkussenFoto: Betina Hastoft
Ingredienser
personer
- jasminris
- 4 dl
- ferske laksefileter med skind
- 6
- broccoli
- 1
- forårsløg
- 2 bundter
- usprøjtede citroner
- 2
- sesamolie
- 2 spsk.
- sojasauce
- 3 spsk.
Sådan gør du
Tænd ovnen på 180º.
Kog risene efter anvisningen på emballagen.
Læg laksefileterne i et ovnfad med lidt afstand imellem.
Skyl broccolien, og skær den i små buketter. Rens og snit forårsløg groft. Skær halvdeln af citronerne i kvarte.
Fordel broccoli, halvdelen af forårsløgene og de kvarte citroner mellem laksefileterne i ovnfadet.
Pres saften fra resten af citronerne ud over retten, og dryp med sesamolie. Sæt ovnfadet i ovnen i 15 minutter.
Tag herefter ovnfadet ud af ovnen, og hæld sojasauce ud over laks og grøntsager. Sæt retten tilbage i ovnen i 5 minutter, til laksen er akkurat gennemstegt.
Drys den sidste halvdel af forårsløgene over retten, og server den direkte fra ovnfadet med kogte ris som tilbehør.
Tip!
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
