Laks i cremet spinatsauce
Laks og spinat er altid en god kombination. Sammen med fløde og perlebyg udgør det et solidt og lækkert aftenmåltid.
0-30 min.
(14)
5. februar 2020 af Emma MartinyFoto: Winnie Methmann
Ingredienser
personer
- perlebyg
- 4 dl
- fersk laksefilet
- 500 g
- løg
- 1
- smør til stegning
- 1 spsk.
- hakket spinat fra frost
- 450 g
- salt og peber
- piskefløde
- 250 ml
- usprøjtet citroner
- ½
Sådan gør du
Kog perlebyg efter anvisningen på pakken. Fjern skindet fra laksefileten, og skær den i tern.
Pil og hak løget, og steg det i smør på en stor pande med tilhørende låg. Tilsæt frossen spinat, og lad den stege med, til spinaten tør op. Krydr godt med salt og peber, og hæld fløde ved. Lad saucen koge op, og smag til med citronskal og -saft.
Læg lakseternene i gryden, og sæt låget på. Lad det simre i 5 minutter, til lakseternene er gennemstegte. Servér laks og spinatsauce med perlebyg.
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
Er du vild med laks? Så se vores tema med skønne opskrifter med laks lige her!
