Kyllingebryst med hummus og peberfrugtsalat

Mør kylling med cremet og fyldig hummus er et lækkert og nemt aftensmåltid, alle vil kunne lide.

Ingredienser

Sådan gør du

Bland spidskommen, koriander og finthakket chili sammen med solsikkeolien.
Vend kyllingefileterne heri, og steg dem på en pande i 8 minutter på hver side, til de er gennemstegte.
Rens peberfrugt, tomater og agurk, og skær dem i fine tern. Vend dem med olivenolie, salt, peber og plukket koriander.
Åbn dåsen med kikærter, skyl dem med koldt vand i en sigte, og lad dem dryppe af.
Mos kikærterne med en gaffel sammen med tahin, limesaft og olivenolie. Smag til med knust hvidløg, spidskommen, salt og peber.
Lun pitabrødene, og server dem til kyllingefileterne sammen med peberfrugtsalat.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegan
  • Vegetar
  • Uden svinekød
1. juni 2018 af .

Foto: Betina Hastoft

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar