Koldskål – klassisk opskrift på kærnemælkskoldskål
Foto: AOP
Den klassiske koldskål er elsket af mange, og med denne opskrift er du sikret den lækreste hjemmelavede kærnemælkskoldskål. Den er nem og kræver ikke mange ingredienser.
Ingredienser
Sådan gør du
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
Sådan laver du den bedste koldskål
Du skal ikke bruge mere end 5 ingredienser for at lave en klassisk koldskål, som smager meget bedre end den færdigkøbte fra supermarkedet.
Få den rigtige smag og konsistens
For at få den perfekte, cremede konsistens er det vigtigt, at du pisker æg, sukker og vanilje sammen i 5 minutter. Kærnemælken er tykkere i konsistensen end almindeligt mælk, så den bidrager også til koldskålens cremethed.
Du kan også bruge halv kærnemælk og halv tykmælk eller ymer. Det er en smagssag. Ønsker du en mere gennemtrængende smag af vanilje, kan du bruge kornene fra en vaniljestang i stedet for vaniljesukker. Er du ikke til smagen af citron i din koldskål, kan du blot udelade det.
