Kikærter med peberfrugter, squash og sardiner

Det er yderst simpelt, men smager og mætter lige i øjet! Sardiner har det med at dele vandene, og hvis du ikke er den største fan, kan du servere tun, ost eller æg til salaten.

Ingredienser

Sådan gør du

Dræn vandet fra kikærterne, og hæld dem i en skål. Skyl squashen, og skær den i skiver. Skær artiskokhjerter og grillede peberfrugter i mundrette stykker.
Vend kikærter, squash, artiskokhjerter og peberfrugter sammen med citronskal og -saft, olie, salt og peber.
Top med basilikum, og servér med godt brød og sardiner.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegan
  • Vegetar
  • Uden svinekød
26. juni 2019 af .

Foto: Columbus Leth

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar