Kikærter med peberfrugter, squash og sardiner
26. juni 2019
af
Timm Vladimir.
Foto: Columbus Leth
Det er yderst simpelt, men smager og mætter lige i øjet! Sardiner har det med at dele vandene, og hvis du ikke er den største fan, kan du servere tun, ost eller æg til salaten.
Ingredienser
Sådan gør du
Dræn vandet fra kikærterne, og hæld dem i en skål. Skyl squashen, og skær den i skiver. Skær artiskokhjerter og grillede peberfrugter i mundrette stykker.
Vend kikærter, squash, artiskokhjerter og peberfrugter sammen med citronskal og -saft, olie, salt og peber.
Top med basilikum, og servér med godt brød og sardiner.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
