Kartoffelsalat med rejer og sennepscreme

Denne kartoffelsalat er med rejer og egner sig perfekt til forret eller som en let frokost.

Bemærk
Retten er angivet til 4 personer som forret eller let frokost.

Ingredienser

Sådan gør du

Skrub kartoflerne, og kog dem møre i en gryde med letsaltet vand og timiankviste. Afkøl kartoflerne, og skær dem i skiver.
Rør cremefraiche sammen med sennep og citronsaft, og smag til med salt og peber. Hak purløg og dild groft, og klip karsen.
Tag lidt af krydderurterne fra til pynt, og vend resten i dressingen.
Fordel kartoffelskiverne i glas, og hæld ca. 1 spsk dressing over hver portion.
Top med rejer, og pynt med krydderurter. Server straks med ristet rugbrød.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
1. juni 2018 af .

Foto: Columbus Leth

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar