Kartoffelpizza med pesto og mascarpone
Foto: Nina Malling
Gør hverdagen til en fest med en sprød og dampende varm kartoffelpizza. Spar tid ved at købe en færdiglavet pesto.
Ingredienser
Sådan gør du
Tip!
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
Sådan laver du den bedste pizza
En pizza uden tomatsauce kaldes en hvid pizza, og det er lige, hvad denne opskrift er. I stedet for tomatsauce smøres pizzabunden med pesto og toppes med kartofler og mascarpone.
Uanset hvilken pizza du laver, kan du bruge disse gode råd til bagningen!
1. Opvarm bagepladen
Inden du ruller dejen ud, skal du tænde ovnen. Lad bagepladen/pizzastenen/bagestålet være i ovnen, og lad den varme op i ca. 30 minutter, så den bliver brandvarm. På den måde får du en dejligt sprød bund!
2. Afkøl toppingen
Har du lavet din egen pizzasauce eller anden varm topping, skal du lade den køle af, inden du kommer den på dejen. Ellers risikerer du, at dejen smatter ud.
3. Læg altid osten på først
Skal der ost på din pizza, skal du altid lægge den på som det første. Det føles måske mere naturligt at drysse den på som det sidste, men tro os, du får en meget lækre pizza, hvis du lægger osten i bunden.
4. Slut af med den friske topping
Skal der rucola, spinat eller anden frisk topping på pizzaen, skal du slutte af med den. Ellers bliver den blød og våd i ovnen.
