Kartoffel-porre-suppe med baconknas
Foto: Nina Malling, Skovdal Nordic
Top en god portion kartoffel-porre-suppe med sprødt knas af bacon og rugbrød og få både varme og mæthed. Rugbrødets lidt syrlige smag passer perfekt til den cremede suppe.
Ingredienser
Sådan gør du
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
Sådan laver du den bedste kartoffelsuppe med porrer
En cremet kartoffelsuppe går du skjældent galt i byen med. For at få den helt rigtige smag, er der tilsat porrer. De giver nemlig ekstra smag til den milde suppe.
Kan jeg tilsætte andre ingredienser?
Suppe er en rigtig madspildsret. Du kan nemlig tilsætte stort set alle grøntsager til din suppe. Har du en rest af rodfrugter, kål eller lignende, kan du sagtens koge dem med. Sørg dog for, at du tilsætter flest kartofler og porrer, så de andre grøntsager ikke overtager smagen.
Hvad kan jeg toppe suppen med?
Top f.eks. din suppe med rugbrøds-bacon-knas som i opskriften her. Du kan også sagtens nøjes med enten sprødstegt bacon eller rugbrødscroutoner. Skal det gå hurtigt, kan du købe almindelig færdiglavede croutoner i supermarkedet.
Kan suppen fryses?
Ja! Suppen er oplagt til frys, da den nemt kan hældes i en bøtte eller frysepose og fryses ned til en anden god gang. Du kan enten tø den op inden opvarmning, eller lægge den frossen i gryden og tø den op der.
