Kalvetatar med krydderurtesalat

Nyd kalvetataren som i Paris – med godt brød og en lille salat til.

Ingredienser

Sådan gør du

Hak kødet fint med en skarp kniv. Pil løget, og hak det fint. Hak kapers.
Riv skallen af citronen. Rør kødet med løg, kapers, sennep og olie, og smag til med salt, peber og fintrevet citronskal.
Pluk, skyl og tør hjertesalaten. Rens glaskålen, og skær den i tynde skiver.
Bland hjertesalat og glaskål med de plukkede krydderurter.
Dryp tataren med lidt olivenolie, og servér den med krydderurtesalat og brød.

Tip!

Brug gerne kød af høj kvalitet, når du hakker det til tatar.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
1. juni 2018 af .

Foto: Columbus Leth

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar