Jordskokkesuppe med perlebyg og æbleknas

Lun dig selv på en forførende og cremet jordskokkesuppe, der er nem at lave og mætter godt.

31-60 min.

(1)

May 31, 2018 af Camilla Biesbjerg MarkussenFoto: Betina Hastoft

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Prøv en anden dag at lave f.eks. pastinaksuppe eller persillerodssuppe ud fra samme opskrift. Så skal du bare erstatte jordskokkerne med samme mængde af den valgte rodfrugt og evt. anvende lidt mere bouillon, til suppen har den ønskede konsistens.