Jordbærsalat med burrata og parmaskinke

Burrataen er fed og cremet, så jordbærrenes syrlighed er en særdeles velsmagende nødvendighed i salaten.

Ingredienser

Sådan gør du

Skyl og tør salaten. Rens jordbærrene, og skær dem i kvarte.
Rist pinjekernerne let på en tør pande.
Fordel salat, jordbær, burrata, pinjekerner og parmaskinke på tallerkener.
Krydr med salt og peber, og dryp med olie og balsamico.
Servér med godt brød.

Tip!

Burrata består af et lag frisk mozzarella pakket rundt om en cremet blanding af mozzarella og fløde. Brug alternativt en god bøffelmozzarella.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegan
  • Vegetar
  • Uden svinekød
1. juni 2018 af .

Foto: Columbus Leth

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar