Ispind med ananas og lime
1. august 2022
af
Gitte Heidi Rasmussen.
Foto: Betina Hastoft
Denne nemme og læskende ispind er lavet af ananas på dåse, hvor både lagen og selve ananasen bruges. Isen dyppes til sidst i chokolade, så den får en fin chokoladetop.
Bemærk
Frysetid: 3 timer eller natten over
Ingredienser
Sådan gør du
Hæld ananaslage, limesaft, sukker og flækket citrongræs i en gryde, og bring det i kog. Lad det simre i 5 minutter, til sukkeret er opløst. Sluk, og lad det trække, til lagen er kølet af.
Si sukkerlagen igennem en si. Hæld lagen i en blender sammen med ananas, og kør til ensartet konsistens.
Fordel blandingen i 8 isforme, sæt en pind i hver, og stil dem i fryseren i mindst 3 timer eller natten over, til lagen er frosset.
Smelt chokoladen, og dyp spidsen af ispindene deri. Servér straks, eller sæt isene tilbage på frost.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
