Ingefærsmåkager med citrongræs
8. maj 2023
af
Camilla Biesbjerg Markussen.
Foto: Peter Kam
Småkagerne er sprøde og let seje og har en skøn smag af både ingefær og citrus.
Ingredienser
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200°. Pisk blødt smør, sukker og sirup cremet i en skål med en elpisker. Tilsæt finthakket citrongræs og ingefær, og pisk igen.
Bland hvedemel, bagepulver og salt, og rør det i dejen. Saml dejen med hænderne.
Tril dejen til små kugler på størrelse med en femkrone, og fordel dem på 2 bageplader med bagepapir med god afstand imellem. Giv dem et let tryk med en gaffel.
Bag småkagerne én plade ad gangen i ovnen i 8-10 minutter, til de er gyldne. Afkøl dem let på bagepladen, og flyt dem over på en bagerist, hvor de afkøler helt.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
