Indisk kyllingegryde med ananasris

Den søde ananas fra risene i kombination med den cremede kokosmælk fra den indiske kyllingegryde er en sikker vinder!

Ingredienser

Sådan gør du

Kog jasminrisene efter anvisningen på emballagen.
Pil løg og hak løg og hvidløg, og rist dem let i olie på en stor (sautere)pande.
Skær kødet i mundrette tern, og brun dem godt på panden sammen med løgene.
Bland alle krydderier, og vend dem rundt med kødet på panden. Tilsæt kokosmælk, tomatpuré og vand. Kog op, tilsæt yoghurt, og smag til med salt og peber. Lad retten simre svagt under låg i 20 minutter.
Skær ananas i små tern (fjern skræl og stok). Rist kokos let på en tør pande. Vend ananas og rosiner i de kogte ris lige før servering, og drys med ristet kokos.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
1. juni 2018 af .

Foto: Columbus Leth

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar