Helstegt kylling med hvidløg og citron
21. juni 2018
af
Carsten Kyster.
Foto: Columbus Leth
Helstegt kylling med hvidløg og citron er en nem og lækker ret, fyldt med smag. Langtidsstegt kylling bliver både saftig og mør, og endnu bedre, så passer den helt sig selv!
Bemærk
Ovntid: 2½-3 timer.
Ingredienser
Sådan gør du
Skær eller klip rygbenet af kyllingen, og kassér det. Læg kyllingen på en bradepande med bagepapir, og spred den ud som en sommerfugl.
Krydr med fennikelfrø, salt og peber. Vask citroner godt, skær dem i tynde skiver, og fordel dem på kyllingen.
Skær fenniklerne i skiver, pil hvidløgsfeddene, og vend dem med olivenolie, salt og peber. Læg dem på fadet rundt om kyllingen.
Steg kyllingen i ovnen ved 125° i 2½-3 timer.
Anret kyllingen med citron, fennikel og hvidløg.
Servér fx med grøn salat og stegte kartofler.
Tip!
Du kan sagtens stege små kartofler i bradepanden sammen med kyllingen. De skal stege med i ca. 1 time.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
