Hellefisk med karse, røræg og trøffelolie
1. juni 2018
af
Camilla Zarah Lawes.
Foto: Betina Hastoft
Trøffelolie smager fantastisk, men er også meget gennemtrængende, så brug de kostbare dråber i små mængder.
Ingredienser
Sådan gør du
Pisk æggene godt sammen med mælk, salt og peber. Steg æggemassen i smør på en pande ved svag varme, og vend hele tiden rundt med en palet, til æggene samler sig til røræg med en let fugtig midte.
Tag panden af varmen, og drys rundhåndet med kørvel.
Drys hellefisken med karse, og dryp med trøffelolie. Servér med røræg og brød.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
Se også: Den bedste opskrift på røræg
