Annonce

Hasselback-butternutsquash med ponzumarinade

Når marinaden gør en forskel
Tag en butternutsquash til helt nye højder ved følge opskriften herunder og ovnbage den med en salt, sød og syrlig marinade.

Se i denne video, hvor nemt det gøres:

 

Et salt og syrligt pift
Ponzu er en traditionel japansk kryddersauce med en dejlig frisk og syrlig smag. Smagen af Kikkoman Ponzu er perfekt balanceret med salt og umami fra naturligt brygget sojasauce og frisk syrlighed fra citron og eddike. Ponzu er klar til brug som dip til f.eks. sushi og sashimi og til at dyppe på f.eks. salat, stegt fisk eller kød. Desuden er Ponzu ideel som ingrediens i marinader, dressinger og dip til fisk, skaldyr, kylling, lyst kød og grøntsager.

Ingredienser

Sådan gør du

Tænd ovnen på 180°.
Skræl butternutsquash, flæk den, og skrab kernerne ud med en ske. Skær dybe riller i butternutsquashen med 3-4 mm’s mellemrum, dog uden at skære helt igennem. Læg den i et ovnfast fad med rillerne opad.
Rør olie, Kikkoman ponzu, sirup og peber sammen i en skål. Pil og pres hvidløg. Skræl og riv ingefær. Rør det i skålen.
Gnid halvdelen af marinaden godt ind i butternutsquashen, evt. med en silikonepensel, og sørg for, at det kommer godt ned i mellemrummene.
Bag butternutsquashen i ovnen i 40-45 minutter, og hæld resten af marinaden over under bagningen.
Hæld den overskydende ponzumarinade fra fadet over butternutsquashen, når den er færdigbagt, og pynt med krydderurter.
Servér butternutsquashen varm som tilbehør til kød, eller med en frisk grøn salat og lunt brød til.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
23. oktober 2019 af Annonce.

Foto: Annonce

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar