Halloumi-sandwich med ærtemos
3. december 2020
af
Emma Martiny.
Foto: Winnie Methmann
Hvis du ikke har prøvet halloumiost, må du give den et forsøg. Den kaldes ostens bacon, og det burde vel være overtalelse nok!
Ingredienser
Sådan gør du
Optø ærterne ved at hælde kogende vand over dem i en sigte. Hæld dem i en skål sammen med cremefraiche, og mos dem med en stavblender til en grov, cremet dip. Smag til med citronsaft, salt og peber.
Lun sandwichbrødene på en brødrister eller i ovnen. Skær halloumi i skiver, og steg dem sprøde og gyldne i lidt olie på en pande i et par minutter på hver side.
Skyl og tør salat og ærteskud. Fyld sandwichbrødene med ærtemos, halloumi, salat og ærteskud.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
