Grundopskrift: Pizzadej med fuldkorn
Denne grunddej giver en sprød og lækker pizzabund, som du selv kan toppe med det valgte fyld.
Bemærk
Rækker til 1 stor pizza til 2 personer.
Ingredienser
Sådan gør du
Opløs gær i lunkent vand med salt og sukker. Ælt de 2 slags mel i dejen lidt ad gangen. Ælt, til dejen er glat og smidig.
Form dejen til en kugle, og skær et kryds på midten. Lad dejen hæve tildækket til dobbelt størrelse i et par timer et lunt sted.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
1. juni 2018
af
Marie Melchior.
Foto: Betina Hastoft
