Grove pølsebrød med sesamfrø

Pølsebrødene er gode til madpakken og til picnic – og selvfølgelig når der skal skal grilles pølser.

Ingredienser

Sådan gør du

Rør smuldret gær ud i mælken, og tilsæt olie, salt, honning og grahamsmel.
Rør hvedemelet i lidt ad gangen, og ælt dejen grundigt sammen, til den er blød og elastisk. Lad dejen hæve tildækket i en skål i 45 minutter ved stuetemperatur.
Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den kort igennem. Vej dejen af i klumper på ca. 90 g hver.
Form dejklumperne til aflange og ensartede pølsebrød, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Pensl dem med mælk, og drys med sesamfrø. Lad pølsebrødene efterhæve tildækket på bagepladen i ca. 45 minutter.
Varm ovnen op til 210º. Bag pølsebrødene i ovnen i 10-12 minutter, til de er gyldne og gennembagte. Lad dem køle af på en rist.
Servér dem gerne nybagte, eller varm dem kort (evt. på grillen) inden servering.

Tip!

Pølsebrødene kan fryses og tages op på et senere tidspunkt. Så behøver du blot at lune dem lige inden servering.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
1. juni 2018 af .

Foto: Line Falck

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar