Grøn linsesalat med fennikel og bacon

En nem grøn linsesalat med masser af smag. Grønne linser indeholder meget protein, så denne salat mætter dejligt.

Ingredienser

Sådan gør du

Skyl linserne under koldt vand. Kog dem i bouillon i 15 minutter.
Hæld vandet fra, og afkøl linserne under rindende koldt vand.
Snit fennikel papirtyndt, fx på et mandolinjern. Hak krydderurterne. Skær rødløget i tynde både. Bland det hele sammen.
Rist baconternene sprøde på en tør pande. Drys dem over linsesalaten.
Pynt salaten med stykker af blå ost.

Tip!

Hvis du ikke er så glad for blå ost, kan du fx skifte den ud med en emmentaler.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
1. juni 2018 af .

Foto: Betina Hastoft

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar