Grillet sandwich med jordbær, rucola og frisk mozzarella
12. juni 2023
af
Camilla Biesbjerg Markussen.
Foto: Peter Kam
Brug din favoritpesto til de grillede sandwich. Det friske fyld af jordbær og mozzarella giver en saftig og sommerlig smagsoplevelse.
Ingredienser
Sådan gør du
Pensl brødskiverne med olie, og rist dem gyldne på en brødrister eller en varm pande.
Skyl og afdryp rucola. Nip jordbær, og skær dem i skiver. Pil rødløg, og skær dem i tynde skiver. Afdryp mozzarellakuglerne, og skær dem i skiver.
Smør brødskiverne med pesto, og læg dem sammen med rucola, rødløg, mozzarella og jordbær.
Servér straks, eller pak dem ind i madpapir, og tag dem med på picnic eller i madpakken.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
