Grillet peberfrugtsauce med tomater

29. juni 2023 af .

Foto: Betina Hastoft

Giv peberfrugterne en tur på grillen, så bliver smagen dyb og intens. Perfekt til en god sauce, som du kan servere til resten af de gode sager fra grillen.

Ingredienser

Sådan gør du

Skyl peberfrugterne, og læg dem på grillen. Grill dem, indtil skindet bobler op. Har du ikke en grill, kan du bage dem i ovnen ved 225°.
Lad peberfrugterne afkøle, og pil skinnet af. Fjern kernehuset.
Pil hvidløg. Blend peberfrugter, hvidløg, paprika og hakkede tomater til en jævn sauce i en blender.
Smag saucen til med eddike, olie, salt og peber.
Servér sauce til f.eks. kyllingespyd, grillede grøntsager, fisk eller andet lyst kød.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar