Grillet hjertesalat med pesto og parmesan

En supernem og supersmagfuld ret, der både fungerer som forret, frokost og tilbehør til hovedretten. Den røde pesto er fyldt med umamismag fra de soltørrede tomater.

Ingredienser

Sådan gør du

Tænd grillen, og lad den varme godt op. Flæk salaten, og pensl skærefladerne med olie. Grill salaten i 2-3 minutter på skærefladen, til den har fået grillstriber.
Blend soltørrede tomater, hvidløg, pinjekerner, parmesan, olie og eddike i en blender eller minihakker, til du har en grov pesto.
Fordel pestoen over den grillede salat, og top med oliven, basilikum og friskrevet parmesan.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
4. oktober 2019 af .

Foto: Columbus Leth

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar