Grillet halloumi-salat med tomater

Nyd salaten som hovedret med en skive surdejsbrød eller som tilbehør til grillet kød eller fisk. Passer til 2 personer som hovedret og 4 personer som tilbehør.

0-30 min.

(1)

1. juli 2022 af Louisa LorangFoto: Lene Samsø

Ingredienser

personer

Grillet halloumi-salat

halloumi-grillost: 250 g
olivenolie: 1 spsk.
store tomater (gerne forskellige farver og sorter): 5
frisk oregano: 1 håndfulde

Dressing

citronsaft: ½ dl
flydende honning: 1 spsk.
olivenolie: 1 spsk.
tørret oregano: 1 tsk.
tørrede chiliflager: ½ tsk.

Til servering

frisk oregano
Evt. surdejsbrød

Sådan gør du

Grillet halloumi-salat

Skær halloumien i skiver. Pensl dem med lidt olie, og grill dem på havegrillen eller grillpanden i ca. 5 minutter i alt, til de bliver sprøde og gyldne på begge sider.

Skyl tomaterne, og skær dem i grove tern.