Grillede gambas med piri piri-sauce

Gambas er en kæmpereje, der kan blive op til 15 cm lang. Den lever typisk ved Argentinas kyst og har en delikat smag og saftig struktur, der minder om en mellemting mellem rejer og hummere.

0-30 min.

(0)

August 1, 2022 af Louisa LorangFoto: Lene Samsø

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Du kan købe gambas ved fiskehandleren eller i velassorterede supermarkeder. Kan du ikke få fat i dem, kan du sagtens lave opskriften med store rejer i stedet. Beregn da to-fire rejer pr. person, alt efter størrelse.