Gratineret pastaret
9. februar 2021
af
Line Holt Nielsen.
Foto: Betina Hastoft
En gang pasta med tomatsauce bliver lige en tand mere eksklusiv, hvis du gratinerer den i ovnen og serverer med gavmilde mængder basilikum over.
Ingredienser
Sådan gør du
Kog pasta lidt kortere end anvist på pakken.
Tænd ovnen på 200°.
Steg bacon sprødt på en pande. Tag det fra, og læg det på et stykke køkkenrulle. Hak løg og hvidløg fint, og sautér det i det fedt, der ligger tilbage på panden. Tilsæt evt. lidt olie.
Skær peberfrugt i tern og porre i tynde ringe. Lad dem stege med i et par minutter.
Tilsæt tomater, basilikum, balsamico og bacon. Opvarm retten, og lad den simre i 4-5 minutter. Smag til med sukker, salt og peber.
Vend pasta og tomatsauce i et ovnfast fad. Pluk mozzarella i mindre stykker over retten, bag i ca. 20 minutter, og servér med basilikumblade på toppen.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
