Græskarfalafler med bagte gulerødder

Kikærter plejer at spille hovedrollen i hjemmelavet falafel, men i denne version får de selskab af både græskar og ris. En anderledes smagskombination, der både gør godt for smagen og mætheden.

31-60 min.

(0)

October 26, 2023 af Gitte Heidi RasmussenFoto: Stine Christiansen

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

Sumak kommer fra Mellemøsten og bruges i alt fra friske salater til hummus og bagte grøntsager. Sumak er et rødt bær med syrlig smag, og krydderiblandingen minder en smule om citrus i smagen.