Græsk salat med tomat, agurk og rødløg
11. juli 2023
af
Camilla Biesbjerg Markussen.
Foto: Peter Kam
Den græske salat med tomat, agurk og rødløg kan serveres som en let forret med godt brød til eller som del af et måltid bestående af f.eks. tzatziki, grillede kødspyd og fladbrød.
Ingredienser
Sådan gør du
Skyl tomater og agurk. Skær tomater i mundrette stykker, og skær agurk i halvmåner. Pil rødløg, og skær det i tynde skiver. Skyl og hak persille og mynte fint.
Pres hvidløg, og rør det sammen med olie, eddike, honning og tørret oregano i en skål. Krydr med salt og peber.
Vend dressingen sammen med grøntsager og hakkede krydderurter, og anret salaten på et fad. Servér salaten straks, eller lad den gerne trække på køl i 1 time før servering.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
