Gode råd – sønderjyske småkager
1. december 2019
af
Kristina Marckmann.
Foto: Carina Krüger
Den sønderjyske kage udtales 'goed raj' og er en klassiker på det sønderjyske kaffebord. Småkagen er en smørbagt kage med kardemomme og vanilje, som bages helt flad i et vaffeljern.
Ingredienser
Sådan gør du
Rør sukker og smør blødt.
Tilsæt æg, vaniljesukker og kardemomme.
Rør melet i lidt ad gangen.
Kom en god skefuld af dejen på et varmt goderåd-jern, og bag dem gyldne.
Fortsæt, til der ikke er mere dej.
Tip!
Det er muligt at købe moderne, elektriske goderåd-jern hos isenkræmmere, mens du skal lede længe efter de gamle smedejernspander med personlige mønstre og monogrammer.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
Se også: Flere opskrifter på lækre småkager
