Gode råd – sønderjyske småkager

Den sønderjyske kage udtales 'goed raj' og er en klassiker på det sønderjyske kaffebord. Småkagen er en smørbagt kage med kardemomme og vanilje, som bages helt flad i et vaffeljern.

Ingredienser

Sådan gør du

Rør sukker og smør blødt.
Tilsæt æg, vaniljesukker og kardemomme.
Rør melet i lidt ad gangen.
Kom en god skefuld af dejen på et varmt goderåd-jern, og bag dem gyldne.
Fortsæt, til der ikke er mere dej.

Tip!

Det er muligt at købe moderne, elektriske goderåd-jern hos isenkræmmere, mens du skal lede længe efter de gamle smedejernspander med personlige mønstre og monogrammer.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
  • Pescetarisk
1. december 2019 af .

Foto: Carina Krüger

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar