Fyldte æg med tunmousse og lakserogn
Gør lidt ekstra ud af frokosten med æg, der er fyldt med hjemmelavet tunmousse og lakserogn. Servér dem f.eks. på buffeten til påske eller julefrokosten.
0-30 min.
(1)
29. juni 2021 af Gitte Heidi RasmussenFoto: Betina Hastoft
Ingredienser
personer
- hårdkogte æg
- 4
- drænet tun i vand
- 90 g
- citronsaft
- 2 spsk.
- græsk yoghurt 2 %
- 50 g
- bredbladet persille
- 1 spsk.
- purløg
- 1 spsk.
- salt og peber
- kørvel
- 1 håndfulde
- frisk lakserogn
- 25 g
- groft brød
- 200 g
Sådan gør du
Kog æggene i en gryde med vand i 6-8 minutter, hvis du ikke har kogte æg tilovers fra en anden dag.
Pil og halvér æggene. Dræn tunen for vand.
Pil forsigtigt æggeblommerne ud, og rør dem sammen med tun, citronsaft, yoghurt og hakkede krydderurter med en gaffel i en skål.
Smag til med salt og peber, og fordel blandingen i de halve æg.
Pynt med lidt kørvel og en smule lakserogn, og servér med groft brød til.
Næringsindhold
Allergener
Kostretning
Bedøm denne opskrift
Vælg det ønskede antal stjerner
Vil du have opskriften på en klassisk tunmousse? Find den her!
Powered by Froala Editor
