Frugtsalat med honning-lime-dressing
31. januar 2023
af
Camilla Biesbjerg Markussen.
Foto: Peter Kam
Denne version af frugtsalat er lettere og mere frisk end den klassiske med vaniljecreme, flødeskum og chokolade.
Ingredienser
Sådan gør du
Skær skrællen af kiwi og mango, og skær begge dele i mundrette tern. Pil klementiner, og del dem i både.
Skyl vindruer og blåbær, og skær vindruerne i halve. Flæk granatæblet, og bank kernerne ud. Kassér de hvide hinder.
Pres lime, så du har 2 spsk. saft. Rør ananasjuice, limesaft og honning sammen. Bland frugt og bær sammen i en stor skål, og hæld dressingen over. Vend forsigtigt rundt.
Skyl og hak mynte. Anret frugtsalaten på et serveringsfad, og pynt med lidt mynte. Servér straks.
Næringsindhold
Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.
Opskriften indeholder
- Alkohol
- Fisk
- Gluten
- Jordnødder
- Laktose
- Nødder
- Skaldyr
- Soja
- Æg
Kostretning
- Vegansk
- Vegetarisk
- Uden svinekød
- Pescetarisk
