Frittata med kål og mozzarella

Frittata, eller æggekage, er en hurtig og lækker hverdagsret, hvor du med fordel kan bruge dine kødrester fra gårsdagens måltid. Denne frittata er med palmekål og røget mørbrad.

Ingredienser

Sådan gør du

Tænd ovnen på 200°. Skær mørbraden i grove tern. Pil og hak hvidløg. Hak timian.
Steg mørbrad, hvidløg og timian i lidt olie på en pande, som kan tåle at komme i ovnen.
Skyl og nip palmekålen, og lad den stege med i ca. 2 minutter.
Rør æggene sammen med salt og peber.
Hæld blandingen på panden, og lad den sætte sig en smule. Riv mozzarellaen i mindre stykker, og fordel den oven på frittataen.
Sæt panden i ovnen i ca. 20 minutter, til frittataen er gylden.

Næringsindhold

Opskriftens indhold af næringsstoffer, allergener m.v. er vejledende.

Opskriften indeholder

  • Alkohol
  • Fisk
  • Gluten
  • Jordnødder
  • Laktose
  • Nødder
  • Skaldyr
  • Soja
  • Æg

Kostretning

  • Vegansk
  • Vegetarisk
  • Uden svinekød
16. juli 2018 af .

Foto: Columbus Leth

Log ind
Ikke medlem? Opret bruger

Sidebar