Fish and chips – den bedste opskrift

Fish and chips – den bedste opskrift!

Hvad er hemmeligheden bag de sprødeste fritter? Og hvordan dybsteger man egentlig fisk? Vores opskrift på fish and chips giver dig svarene!

31-60 min.

(1)

November 1, 2020 af Camilla Biesbjerg MarkussenFoto: Betina Hastoft

Bemærk:Hviletid: I alt 1½ time.

Ingredienser

personer

Sådan gør du

Tip!

I stedet for torskefilet kan du bruge andre faste hvide fisketyper, fx lyssej eller pigvar. Har du ikke et stegetermometer, kan du tjekke temperaturen i olien ved at stikke et trægrillspyd ned i den varme olie. Hvis olien bruser op omkring spyddet, er den klar.