Finskbrød med lakrids

Lakrids giver de sprøde finskbrød en dyb og lækker smag. Småkagerne er også toppet med hakkede mandler, der tilføjer ekstra knas.

0-30 min.

(0)

9. december 2017 af Mai KnauerFoto: Line Thit Klein

stk.

Skær smørret i tern, og bland det med mel og sukker i en foodprocessor.

Pak dejen ind i film, og sæt den i køleskabet i 30 minutter.

Tag dejen ud, tril den til pølser på tykkelse med en tommelfinger, og skær dem i 3-4 cm lange stykker.

Sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

Pisk æg og vand sammen, og pensl kagerne med æggeblandingen.

Hak mandlerne, og bland dem sammen med perlesukker og lakridspulver, og drys det på kagerne.

Bag finskbrødene i ovnen på 200° i 8-10 minutter. Lad dem køle af på en rist, inden de lægges i kagedåser.

SPIS BEDRE