Englekage – Opskrift på amerikansk angel food cake

Englekage med bær og flødeskum

På amerikansk hedder den angel food cake – nok fordi den er super luftig og næsten flyvende. Englekagen er uden smør, og den bløde struktur kommer fra æggehvider.

0-30 min.

(0)

August 1, 2022 af Louisa LorangFoto: Lene Samsø

Ingredienser

personer

Udstyr

1 kageform, ca. 3 l

Sådan gør du

Tip!

Du kan bruge præcis de sommerbær, som du har lyst til og behøver bestemt ikke blande. Den søde kage og de friske bær er en super kombination, uanset hvad du vælger. Er bær ikke i sæson, kan du bruge udskåret frugt.